جبراییل تقی نژاد؛ صفت اله رحمانی
چکیده
بادامزمینی در دو مرحله برداشت میشود. مرحلۀ اول درآوردن کامل بوتهها از خاک که در همۀ روشهای برداشت این محصول یکسان است. ولی مرحلۀ دوم، شامل خشک کردن و جدا کردن غلاف بادامزمینی از بوتۀ گیاه، متفاوت است و بیشترین هزینه را برای کشاورز دارد. این پژوهش در سال 1399 با هدف برآورد هزینه و درآمد روشهای برداشت و تعیین شاخصهای ...
بیشتر
بادامزمینی در دو مرحله برداشت میشود. مرحلۀ اول درآوردن کامل بوتهها از خاک که در همۀ روشهای برداشت این محصول یکسان است. ولی مرحلۀ دوم، شامل خشک کردن و جدا کردن غلاف بادامزمینی از بوتۀ گیاه، متفاوت است و بیشترین هزینه را برای کشاورز دارد. این پژوهش در سال 1399 با هدف برآورد هزینه و درآمد روشهای برداشت و تعیین شاخصهای سودآوری استفاده از کمباین کششی مخصوص بادامزمینی در راستای منافع کشاورزان در مغان اجرا شد. آزمایش بر پایۀ طرح کرتهای خرد شده در قالب بلوکهای کامل تصادفی در چهار تکرار اجرا شد. مبنای پژوهش این بود که آیا کمباین کششی وارداتی، در مقایسه با روشهای دیگر متداول در برداشت بادامزمینی، باصرفه است؟ سه روش برداشت در مرحله دوم شامل: 1- استفاده از کمباین کششی مخصوص بادامزمینی، 2- کوبیدن با خرمنکوب پشت تراکتوری و 3- روش دستی بود. برای رسیدن به هدف از روش بودجهبندی جزئی شامل تحلیل ارزش کنونی منافع، آزمون اقتصادی و غیراقتصادی بودن جایگزینی روشها و تحلیل نرخ بازده نهایی (MRR) استفاده شد. نتایج تحقیق نشان داد نرخ بازده نهایی جایگزینی کاربرد کمباین کششی با سایر تیمارها در شرایط متوسط سطح برداشت و بیشتر بالاتر از 83/41 درصد است. افزایش سود خالص در برداشت با کمباین کششی نسبت به تیمارهای کوبش با خرمنکوب پشت تراکتوری و روش دستی به ترتیب 07/6 و 82/8 درصد و صرفهجویی در هزینه به ترتیب 86/4 و 43/23 درصد مشخص شد.
مرتضی کریمی؛ ساسان علی نیائی فرد؛ محمد محمدیان؛ امیررضا حامی؛ مریم سیف کلهر؛ محمودرضا روزبان؛ حسن موسوی
چکیده
اخیرا توجه زیادی به تولید گیاهان در کشتهای عمودی سامانۀ کارخانۀ گیاهی معطوف شده است، زیرا امکان رشد گیاه را فارغ از شرایط آب و هوایی با مصرف بهینۀ منابع فراهم میکند. هدف تحقیق حاضر، بررسی رشد و عملکرد گیاه کاهو (Lactuca sativa L.) در سامانۀ طبقاتی کارخانۀ گیاهی تحت اثر طیفهای مختلف نور مصنوعی است. در این آزمایش گیاهان در بستر کشت ...
بیشتر
اخیرا توجه زیادی به تولید گیاهان در کشتهای عمودی سامانۀ کارخانۀ گیاهی معطوف شده است، زیرا امکان رشد گیاه را فارغ از شرایط آب و هوایی با مصرف بهینۀ منابع فراهم میکند. هدف تحقیق حاضر، بررسی رشد و عملکرد گیاه کاهو (Lactuca sativa L.) در سامانۀ طبقاتی کارخانۀ گیاهی تحت اثر طیفهای مختلف نور مصنوعی است. در این آزمایش گیاهان در بستر کشت هیدروپونیک با سامانۀ بازچرخ تکنیک جریان مواد غذایی پرورش یافتند. به منظور اجرای آزمایش، از طرح کاملا تصادفی استفاده شد. برای تأمین نیاز نوری گیاه از دیودهای ساطعکنندة نور (LED) شامل طیفهای قرمز و آبی (RB) با نسبتهای (RB,90:10-RB,80:20-RB,70:30)، قرمز و آبی و قرمزدور (RBFR) با نسبت (RBFR,3:1:1) و قرمز و سفید (RW) با نسبت (RW,1:1) و با طول مدت نوردهی 18 ساعت و شدت نور 20±250 میکرومول بر مترمربع در ثانیه استفاده شد. بیشترین سطح برگ و وزن بوته، بر اثر نور RB,80:20 مشاهده شد و گیاهان رشدیافته بر اثر نور RBFR واکنش اجتناب از سایه شامل افزایش ارتفاع گیاه همراه با کمترین سطح برگ را نسبت به سایر تیمارهای نوری نشان دادند. بنابراین، طیف RB,80:20 به دلیل داشتن بالاترین ویژگیهای رشدی و عملکردی به عنوان بهترین طیف برای تولید محصول کاهو در سامانۀ کارخانۀ گیاهی معرفی میشود.
محمدعلی رستمی؛ محمدرضا بختیاری؛ محمد جعفری؛ فردین رنجبر؛ مسعود زابلستانی؛ هومن شریفنسب؛ محمود صفری؛ کریم گرامی
چکیده
این پژوهش برای بررسی عملکرد فنی کمباین کاهکوب، تعیین نوع و سهم هر یک از عوامل مؤثر بر میزان تلفات دانه، و بررسی اقتصادی جایگزینی کمباین معمولی با کمباین کاهکوب اجرا شد. در این تحقیق 100 دستگاه کمباین کاهکوب به روش نمونهگیری تصادفی و در حال کار در مزارع کشاورزان بازدید، بررسی، اندازهگیری و نمونهبرداری شد. افزون بر اندازهگیری ...
بیشتر
این پژوهش برای بررسی عملکرد فنی کمباین کاهکوب، تعیین نوع و سهم هر یک از عوامل مؤثر بر میزان تلفات دانه، و بررسی اقتصادی جایگزینی کمباین معمولی با کمباین کاهکوب اجرا شد. در این تحقیق 100 دستگاه کمباین کاهکوب به روش نمونهگیری تصادفی و در حال کار در مزارع کشاورزان بازدید، بررسی، اندازهگیری و نمونهبرداری شد. افزون بر اندازهگیری شاخصهای فنی شامل سرعت پیشروی و ظرفیت مزرعهای، اطلاعات مربوط به شرایط مزرعه و محصول، نوع، عمر و سوخت مصرفی کمباینها، مساحت مزرعه، میزان برداشت کاه در مزارع و دادههای اقتصادی شامل انواع هزینهها و درآمدها با مصاحبۀ رو در رو با کشاورزان و مالکان کمباینها و تکمیل پرسشنامه گردآوری شد. نتایج تحقیق نشان داد ظرفیت مزرعهای کمباینکاهکوب به طور میانگین 38/0 هکتار در ساعت و میزان مصرف سوخت در کمباینهای مورد مطالعه 14/01 لیتر در ساعت یا 37/1 لیتر در هکتار است. میانگین کل تلفات کمباینی و طبیعی گندم در مرحلۀ برداشت 5/05 درصد است که سهم تلفات طبیعی و کمباینی به ترتیب 1/28 و 3/77 درصد ثبت شد. از بین فاکتورهای مورد مطالعه، فقط تلفات فرآوری در کمباین کاهکوب با کمباین معمولی تفاوت معنیدار داشت و سایر فاکتورها یعنی تلفات کل، تلفات کمباینی، تلفات پلتفرم، ظرفیت مزرعهای و سرعت پیشروی اختلاف معنیدار نداشتند. به طور کلی این نتیجه به دست آمد که استفاده از کمباینهای کاهکوب به جای کمباینهای معمولی موجب افزایش درآمد خالص کشاورزان و کمباینداران به ترتیب به میزان 3175220 و 2448840 ریال در هکتار میشود.
احمد حیدری
چکیده
تراکم خاک عاملی منفی برای رشد گیاهان است. هدف از این تحقیق، بررسی اثر خاکورزی عمیق (زیرشکنی) بر عملکرد سیبزمینی با استفاده از مطالعات و پژوهشهای داخلی و خارجی و به کارگیری روش فراتحلیل است. بدینمنظور مقالهها، گزارشهای پژوهشی و پایاننامههای دانشجویی در فاصلۀ زمانی 1344 تا 1400 با استفاده از واژههای کلیدی مرتبط ...
بیشتر
تراکم خاک عاملی منفی برای رشد گیاهان است. هدف از این تحقیق، بررسی اثر خاکورزی عمیق (زیرشکنی) بر عملکرد سیبزمینی با استفاده از مطالعات و پژوهشهای داخلی و خارجی و به کارگیری روش فراتحلیل است. بدینمنظور مقالهها، گزارشهای پژوهشی و پایاننامههای دانشجویی در فاصلۀ زمانی 1344 تا 1400 با استفاده از واژههای کلیدی مرتبط با زیرشکنی در محصول سیبزمینی مرور شد. پس از کنترل کیفی، 23 مطالعه برای مقایسۀ زیرشکنی (شامل زیرشکنی رایج، زیرشکنی ردیفی قبل از کاشت و زیرشکنی بین ردیفی بعد از کاشت) با خاکورزی رایج بدون زیرشکنی با استفاده از مدل تصادفی وارد فرایند فراتحلیل شدند. بر اساس نتایج به دست آمده، با توجه به اندازۀ اثر کل (37/0=SMD)، میتوان نتیجه گرفت که زیرشکنی اثر مثبت بر افزایش عملکرد سیبزمینی داشته و در کل باعث افزایش 92/3 درصد در عملکرد سیبزمینی شده است. زیرشکنی رایج، زیرشکنی ردیفی قبل از کاشت و زیرشکنی بین ردیفی بعد از کاشت عملکرد سیبزمینی را به ترتیب 23/1، 18/5 و 75/4 درصد نسبت به تیمار کنترل (بدون زیرشکنی) افزایش داده است. توصیه میشود در محصول سیبزمینی یا از زیرشکنی بین ردیفی (به عمق 45-35 سانتیمتر) بعد از کاشت یا زیرشکنی ردیفی (به عمق 50-40 سانتیمتر) قبل از کاشت استفاده شود. زیرشکنی رایج به دلیل تأثیر کم بر عملکرد سیبزمینی و نیز هزینه بالا توصیه نمیشود.
قاسم زارعی؛ جلال جوادی مقدم؛ سید معین الدین رضوانی
چکیده
تولید محصولات باغی با تنشهای محیطی مواجه است و هر ساله خسارات سنگینی به محصولات وارد میشود. کاربرد سایبانها و توریخانههای کشاورزی برای کاهش تنشها و افزایش کمیت و کیفیت محصول در چند سال اخیر بهطور قابلتوجهی توسعه یافتهاند. با اینکه بعد از ستونها، توری سایبانها و توریخانههایکشاورزی مهمترین ...
بیشتر
تولید محصولات باغی با تنشهای محیطی مواجه است و هر ساله خسارات سنگینی به محصولات وارد میشود. کاربرد سایبانها و توریخانههای کشاورزی برای کاهش تنشها و افزایش کمیت و کیفیت محصول در چند سال اخیر بهطور قابلتوجهی توسعه یافتهاند. با اینکه بعد از ستونها، توری سایبانها و توریخانههایکشاورزی مهمترین جز اینگونه کشتهای محافظتشده هستند ولی اطلاعات زیادی در خصوص رفتار آنها تحت بارهای واردشده در دست نیست. هدف این مقاله بررسی و تحلیل رفتار توریها در صورت وارده شدن بارهای مختلف به آنهاست. در این تحقیق، نمونۀ سایبانهای اجرا شده در سطح کشور بررسی شدند. برای تحلیل تنش و محاسبۀ تغییرمکان توریها، با توجه به نحوۀ نصب و کارکرد، بار برف و شکل برفگیری آنها از نرمافزار SolidWorks استفاده شد. نتایج تحقیق نشان داد با چینش فاصلۀ بین ستونها و عرض بهکار رفته برای توریها، حداکثر بار برف مجاز قابل تحمل آنها 5/52-40 کیلوگرم در مترمربع است. همچنین مشخص شد تغییر فاصلۀ ستونها و عرض راهروها میتوانند ضمن کاهش تجمع برف، نقشی مستقیم در پایداری سازه داشته باشند بهطوریکه متناسب با بار منطقه، فاصله ستونها بهگونهای میتواند تنظیم شود که امکان کرنش و تنش کمتری در توری بهوجود آید و توری قابلیت بارگیری بیشتری پیدا کند. با توجه به تفاوتهای نهچندان چشمگیر، جنبۀ اقتصادی در انتخاب فاصلۀ ستونها میتواند نقش تعیینکنندهای داشته باشد. این موضوع (تغییر فاصلۀ عرض ستونها)، میتواند بهعنوان یک مزیت در توریهای سایبان نیز در نظر گرفته شود. محاسبات نشان دادند که شرایط تسلیم در توریها بهشدت متأثر از تغییرمکان در آنهاست. بهعبارت دیگر، با انتخاب فاصلۀ مناسب بین ستونها در ردیف راهرو و امکان ایجاد خیز بیشتر در توریها، ظرفیت تحمل افزایش خواهد یافت اما باید توجه کرد که سطح بارگیری وسیعتر میشود و توری سایبان باید بار برف بیشتری را تحمل کند.
زهرا شیخانی نژاد فلاح؛ مرتضی زنگنه؛ نرگس بنائیان
چکیده
هدف این تحقیق بررسی اثر دما (در سه سطح 55، 65 و 75 درجة سلسیوس) و مواد تغییر فاز دهنده (PCM) بر چهار شاخص کمی شامل؛ میزان انرژی مصرفی کل، مقدار انرژی ویژه، مدت زمان خشک شدن و یکنواختی خشک شدن است. با ترکیب متغیرهای مستقل، مجموعاً شش تیمار به دست آمد. فرآیند خشک کردن تحت پیش تیمار توان فروسرخ 250 وات، زمان فروسرخ 10 دقیقه، توان ریزموج 400 وات، ...
بیشتر
هدف این تحقیق بررسی اثر دما (در سه سطح 55، 65 و 75 درجة سلسیوس) و مواد تغییر فاز دهنده (PCM) بر چهار شاخص کمی شامل؛ میزان انرژی مصرفی کل، مقدار انرژی ویژه، مدت زمان خشک شدن و یکنواختی خشک شدن است. با ترکیب متغیرهای مستقل، مجموعاً شش تیمار به دست آمد. فرآیند خشک کردن تحت پیش تیمار توان فروسرخ 250 وات، زمان فروسرخ 10 دقیقه، توان ریزموج 400 وات، زمان ریزموج 4 دقیقه و آنزیمبری در خشککن بستر ثابت طبقاتی دنبال شد. این مطالعه به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار برای متغیرهای انرژی مصرفی کل، انرژی ویژه و زمان خشک شدن؛ و با شش تکرار برای متغیر یکنواختی اجرا شد. دادهها در نرمافزارIBM SPSS Statistics26 تجزیه و تحلیل شدند. در پایان، به منظور یافتن بهترین تیمار از روش ادغامی کپ لند استفاده شد. نتایج بررسیها نشان داد که اثر تیمارها بر میزان انرژی مصرفی کل معنیدار نیست. بهترین تیمار از نظر انرژی ویژه مصرفی تیمار دمای 75 درجة سلسیوس -نبود مواد PCM با مقدار 02/1 کیلووات ساعت بر کیلوگرم است. بهترین تیمار از نظر میزان انرژی مصرفی کل، انرژی ویژه مصرفی و زمان خشک شدن را دمای 75 درجة سلسیوس - نبود مواد PCM نشان داد.
محمد چناری؛ مجید خانعلی؛ محمد شریفی؛ هما حسین زاده بندبافها
چکیده
پژوهش حاضر با هدف بررسی و مقایسۀ خسارتهای زیستمحیطی تولید شکر خام در کشت و صنعتهای استان خوزستان تحت چارچوب مرسوم خطی و تحت چارچوب دیدگاه اقتصاد زیستی-چرخهای اجرا شد. هدف از انتقال سامانههای تولیدی با اقتصاد خطی به سامانههای تولیدی با اقتصاد زیستی-چرخهای در واقع حذف پسماند، افزایش کارایی مصرف مواد و انرژی و تولید محصولات ...
بیشتر
پژوهش حاضر با هدف بررسی و مقایسۀ خسارتهای زیستمحیطی تولید شکر خام در کشت و صنعتهای استان خوزستان تحت چارچوب مرسوم خطی و تحت چارچوب دیدگاه اقتصاد زیستی-چرخهای اجرا شد. هدف از انتقال سامانههای تولیدی با اقتصاد خطی به سامانههای تولیدی با اقتصاد زیستی-چرخهای در واقع حذف پسماند، افزایش کارایی مصرف مواد و انرژی و تولید محصولات متنوع زیستی در جهت افزایش پایداری سامانههای تولیدی از جمله سامانههای تولید غذاست. نتایج این پژوهش نشان داد که تولید هر تن شکر خام تحت چارچوب اقتصاد خطی خسارت 41/167 پوینتی را به دنبال دارد که تولید و احتراق گاز طبیعی در فراوری نیشکر بیشترین مشارکت را در ایجاد این خسارت دارد. در مقابل، نتایج این پژوهش نشان داد که گذر از اقتصاد خطی و رسیدن به اقتصاد زیستی-چرخهای که در آن ملاس و باگاس به عنوان دو پسماند مهم صنایع شکر به ترتیب به الکل و سوخت تبدیل میشوند کاهشی 193 درصدی در خسارت زیستمحیطی کل به دنبال دارد. این نتیجهگیری تأکید میکند که تولید شکر تحت اقتصاد زیستی-چرخهای نه تنها راهحل مناسبی برای مدیریت پسماند موجود است بلکه به شکلی چشمگیر در کاهش خسارتهای زیستمحیطی ناشی از تولید نیشکر و فراوری آن نقش دارد.
ایمان ذباح؛ زهرا حیدران داروقه امنیه؛ بهناز بهزادیان؛ رویا رضایی
چکیده
ایران بزرگترین تولیدکنندۀ زعفران در جهان است. زعفران دارای اهمیت بالای اقتصادی است و به دلیل افزایش فعالیت رقبای صادراتی، نیازمند حمایت و گسترش و توسعۀ صادرات است. روند رو به رشد سهم صادرات زعفران از یکسو و درآمدزایی و کارآفرینی برای روستاییان کشور از سوی دیگر، لزوم توجه به این محصول را دوچندان میکند. رقابت در این عرضه و با وجود ...
بیشتر
ایران بزرگترین تولیدکنندۀ زعفران در جهان است. زعفران دارای اهمیت بالای اقتصادی است و به دلیل افزایش فعالیت رقبای صادراتی، نیازمند حمایت و گسترش و توسعۀ صادرات است. روند رو به رشد سهم صادرات زعفران از یکسو و درآمدزایی و کارآفرینی برای روستاییان کشور از سوی دیگر، لزوم توجه به این محصول را دوچندان میکند. رقابت در این عرضه و با وجود رقبای قدرتمند در گرو مکانیزه کردن فرایندهای کاشت تا برداشت و درجهبندی تا بستهبندی امکانپذیر خواهد بود. بنابراین، ارزیابی ویژگیهای ظاهری زعفران به منظور درجهبندی صحیح نیاز اساسی محسوب میشود. در پژوهش حاضر، ویژگیهای ظاهری با هدف درجهبندی زعفران با استفاده از روشهای مختلف هوش مصنوعی شامل شبکههای عصبی مصنوعی پرسپتورن چند لایه (MLP)، (LVQ)، شبکه عصبی غیر نظارت شده (SOM)، سیستمهای فازی (FNN) و سیستم استنتاج فازی عصبی (ANFISS) بررسی شده است. پایگاه داده مورد مطالعه مربوط به 113 نمونه زعفران است که در 4 طبقه زعفران پوشال (نگین)، پوشال درجه 2 (خوب)، پوشال درجه سه (معمولی) و پوشال درجه چهار (ضعیف) که محققان این پژوهش آنها را گردآوری کردهاند. نتایج تحلیل نشان میدهد که درجهبندی زعفران با در نظر گرفتن شرایط عدم قطعیت در مدل ANFIS نسبت به دیگر روشها بهتر است، به طوری که دقت طبقهبندی 5/97 درصد و میزان خطای 3484/0 در تشخیص نمونههای آزمون به دست آمد.
محمد یوسفی؛ سیدرضا موسوی سیدی؛ محمد عسکری
چکیده
برهمکنش چرخ و خاک بر میزان مصرف انرژی و ویژگیهای خاک کشاورزی تأثیرگذار است. در این تحقیق، سطح تماس چرخ و خاک که یک پارامتر تعیینکننده در معادلات چرخ و خاک است با استفاده از آزمونگر چرخ در محیط انبارۀ خاک اندازهگیری شد. آزمونها در 2 سطح مختلف از سرعت پیشروی (386/0 و 879/0 کیلومتر بر ساعت)، 3 سطح مختلف از فشار باد تایر (18, 25 و 32 پوند ...
بیشتر
برهمکنش چرخ و خاک بر میزان مصرف انرژی و ویژگیهای خاک کشاورزی تأثیرگذار است. در این تحقیق، سطح تماس چرخ و خاک که یک پارامتر تعیینکننده در معادلات چرخ و خاک است با استفاده از آزمونگر چرخ در محیط انبارۀ خاک اندازهگیری شد. آزمونها در 2 سطح مختلف از سرعت پیشروی (386/0 و 879/0 کیلومتر بر ساعت)، 3 سطح مختلف از فشار باد تایر (18, 25 و 32 پوند در اینچ مربع) و 3 سطح مختلف از بار عمودی وارد بر چرخ (150، 300 و 450 کیلوگرم) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در 3 تکرار و مجموعاً 54 پیمایش اجرا شد. برای تجزیه و تحلیلهای آماری از نرمافزار آماری Genstat استفاده شد. با بهرهگیری از روش استنتاج فازی- عصبی (انفیس) و مدل رگرسیونی، سطح تماس چرخ و خاک پیشبینی شد. نتایج بررسیها نشان داد با افزایش بار عمودی روی چرخ، سطح تماس افزایش مییابد و با افزایش فشار باد تایر، سطح تماس کاهش خواهد یافت. سرعت پیشروی در سرعت پایین تأثیری بر سطح تماس ندارد. ضریب همبستگی در پیشبینی سطح تماس چرخ و خاک با مدلهای انفیس (9182/0) بسیار بیشتر از ضریب همبستگی در پیشبینی با مدل رگرسیونی (359/0) بود. این نتیجه به دست آمد که مدلهای انفیس، نسبت به مدل رگرسیونی، دقت بالاتری دارند.
محمد علی به آئین
چکیده
آسیبهای ظاهری و داخلی به بذر در اثر نیروهای مکانیکی حاصل از ماشینهای فرآوری، کاهش درصد جوانهزنی و قدرت رویشی بذر را به دنبال دارد. با هدف افزایش کارایی ماشین جین ارهای در جداسازی الیاف از بذر، آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا شد. سطوح فاکتورهای آزمایش، سرعت دورانی ارههای ماشین جین در سه سطح 300 ...
بیشتر
آسیبهای ظاهری و داخلی به بذر در اثر نیروهای مکانیکی حاصل از ماشینهای فرآوری، کاهش درصد جوانهزنی و قدرت رویشی بذر را به دنبال دارد. با هدف افزایش کارایی ماشین جین ارهای در جداسازی الیاف از بذر، آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا شد. سطوح فاکتورهای آزمایش، سرعت دورانی ارههای ماشین جین در سه سطح 300 (S1)، 350 (S2) و 400 (S3) دور بر دقیقه، رطوبت بذر در سه سطح 3-5 (M1)، 6-8 (M2) و 10-8 (M3) درصد و رقم بذر پنبه در دو سطح حکمت (V1) و گلستان (V2) بود. در ارتباط با بذر پنبه، متغیرهای طول، عرض، ضخامت، میانگین هندسی و ضریب کرویت اندازهگیری شد. پس از فرآوری وش پنبه در ماشین جین، اندیس ضخامت پوست بذر، میزان مواد خارجی روی الیاف، ظرفیت موادی ماشین جین ارهای، قوۀ نامیۀ بذر، سرعت جوانهزنی بذر، شاخص بنیۀ بذر و نشت یونی نسبی تعیین شد. پس از تجزیۀ واریانس، مقایسه دادههای میانگین تیمارها با آزمون دانکن و معادلۀ رگرسیون بین تیمارهای آزمایش (متغیرهای مستقل) و پارامترهای اندازهگیری شده (متغیرهای وابسته) صورت گرفت. نتایج تحقیق نشان داد که تیمارهای S1M2V2 و S1M1V1، به ترتیب با 40/2 و 90/1 کیلوگرم بر ساعت، بیشترین و کمترین مقدار ظرفیت موادی را ایجاد کردهاند. با در نظر گرفتن سرعت دورانی و رطوبت یکسان، ظرفیت موادی ماشین در رقم گلستان 22/12 درصد بیشتر بود تا در رقم حکمت. معادلات رگرسیونی نشان داد که در رقم حکمت با افزایش سرعت دورانی ارههای ماشین جین، درصد جوانهزنی بذر افزایش و شاخص بنیۀ بذر کاهش مییابد. در رقم گلستان نیز معادلات رگرسیونی نشان داد که افزایش سرعت دورانی ارههای ماشین جین، کاهش درصد جوانهزنی و افزایش رطوبت، افزایش سرعت جوانهزنی را به دنبال دارد. سرعت دورانی 350 دور بر دقیقه، رطوبت 8-6 درصد و رقم پنبۀ گلستان، بیشینۀ درصد جوانهزنی و سرعت جوانهزنی بذر را به ترتیب با 67/93 درصد و 56/24 بذر در روز ایجاد کرد و قابل توصیه است.
ابراهیم زارع؛ علی اکبر صلح جو
چکیده
ایجاد کلوخه در زمان تهیۀ بستر بذر در شرایط خاک خشک، بر کارآیی خطی کارها اثرگذار است. برای افزایش کارآیی خطی کارها در شرایط خاک خشک، نیاز است تا شیاربازکن های جدیدی برای خطی کارها طراحی شود. این مطالعه برای ارزیابی اقتصادی روش مناسب خاکورزی برای کاشت با خطیکار مجهز به شیاربازکن کج ساق و اثر آنها بر عملکرد گندم ...
بیشتر
ایجاد کلوخه در زمان تهیۀ بستر بذر در شرایط خاک خشک، بر کارآیی خطی کارها اثرگذار است. برای افزایش کارآیی خطی کارها در شرایط خاک خشک، نیاز است تا شیاربازکن های جدیدی برای خطی کارها طراحی شود. این مطالعه برای ارزیابی اقتصادی روش مناسب خاکورزی برای کاشت با خطیکار مجهز به شیاربازکن کج ساق و اثر آنها بر عملکرد گندم آبی اجرا شده است. پژوهش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تیمار و چهار تکرار اجرا شد. تیمارها به ترتیب شامل کاشت با خطی کار مجهز به شیاربازکن کج ساق (بی خاکورزی)، خاکورز کجساق + کاشت با خطی کار مجهز به شیاربازکن کجساق (کم خاکورزی)، شخم با خاکورز مرکب + دیسک + کاشت با خطی کار مجهز به شیاربازکن کجساق (خاکورزی مرسوم) و شخم با خاکورز مرکب + دیسک + کاشت با خطی کار مرسوم (شاهد) بود. به منظور بررسی اثرهای اقتصادی روش های خاکورزی و کاشت با خطی کار مجهز به شیاربازکن کجساق بر عملکرد گندم، درآمد و هزینۀ تیمارها اندازه گیری شد و با استفاده از روش تحلیل نهایی سود خالص، نرخ بازده اقتصادی سرمایهگذاری هر یک از روشها در مقایسه با روش دیگر به دست آمد. نتایج بررسی ها نشان داد که تیمار مناسب از لحاظ اقتصادی، تیمار خاکورز کج ساق + کاشت با خطی کار مجهز به شیاربازکن کجساق است. یافتهها نشان داد که فناوری جدید خاکورز کج ساق + خطی کار کج ساق، پتانسیل افزایش عملکرد محصول را دارد و میتواند باعث افزایش سود خالص کشاورز شود.
مهدی قوانلو؛ محسن آزاد بخت؛ فریال وارسته؛ محمد واحدی ترشیزی
چکیده
در این تحقیق از یک دستگاه حرارتدهی اهمیک برای ارزیابی عملکرد سامانۀ اهمیک در سه گرادیان ولتاژ (5/7، 25/9 و 5/11 ولت در سانتیمتر)، سه نوع الکترود (استیل، برنجی و آلومینیمی) و سه غلظت محلول اهمیک متشکل از 20 میلیلیتر آب و سه مقدار نمک (1، 2 و 3 گرم) برای پختن قارچ استفاده شد. در این فرایند جریان ورودی، ضریب هدایت الکتریکی و ضریب عملکرد سامانه ...
بیشتر
در این تحقیق از یک دستگاه حرارتدهی اهمیک برای ارزیابی عملکرد سامانۀ اهمیک در سه گرادیان ولتاژ (5/7، 25/9 و 5/11 ولت در سانتیمتر)، سه نوع الکترود (استیل، برنجی و آلومینیمی) و سه غلظت محلول اهمیک متشکل از 20 میلیلیتر آب و سه مقدار نمک (1، 2 و 3 گرم) برای پختن قارچ استفاده شد. در این فرایند جریان ورودی، ضریب هدایت الکتریکی و ضریب عملکرد سامانه در حین فرایند پختن قارچ محاسبه و دادههای به دست آمده با استفاده از نرمافزار آماری تحلیل گردید. نتایج به دست آمده نشان داد که هر سه فاکتور گرادیان ولتاژ، نوع الکترود و غلظت محلول تأثیر معنیداری بر فاکتورهای مورد بررسی داشته است و بیشترین تأثیر مربوط به گرادیان ولتاژ بوده و پس از آن نوع الکترود و غلظت محلول اهمیک تأثیر معنیداری روی فاکتورهای جریان ورودی، ضریب هدایت الکتریکی و ضریب عملکرد سامانه داشته است. با توجه به نتایج به دست آمده میتوان گفت که بهترین نوع الکترود استفاده شده الکترود آلومینیم و بهترین غلظت، 3 گرم نمک و 20 میلیلیتر آب بوده که بالاترین مقادیر جریان ورودی، ضریب هدایت الکتریکی و ضریب عملکرد در این غلظت و الکترود به دست آمده است.
محمود صفری؛ نیکروز باقری؛ عزیز شیخی گرجان
چکیده
کرم میوهخوار گوجهفرنگی (هلیوتیس) یکی از مخربترین آفتهای گیاهان خانوادۀ سولاناسه در بسیاری از مناطق کشور است. در صورت وجود شرایط محیطی مساعد، این آفت به سرعت گسترش مییابد. در سالهای اخیر از پهپاد سمپاش به منظور کنترل دیگر آفتها استفاده شده ولی عملکرد این سمپاشها برای مبارزه با این آفت در مزارع گوجهفرنگی ارزیابی ...
بیشتر
کرم میوهخوار گوجهفرنگی (هلیوتیس) یکی از مخربترین آفتهای گیاهان خانوادۀ سولاناسه در بسیاری از مناطق کشور است. در صورت وجود شرایط محیطی مساعد، این آفت به سرعت گسترش مییابد. در سالهای اخیر از پهپاد سمپاش به منظور کنترل دیگر آفتها استفاده شده ولی عملکرد این سمپاشها برای مبارزه با این آفت در مزارع گوجهفرنگی ارزیابی نشده است. در این تحقیق در مزرعه آلوده به آفت هلیوتیس، روش استفاده از پهپاد سمپاش با روشهای رایج سمپاش لانسدار تراکتوری و سمپاش اتومایزر پشتی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی و در سه تکرار مقایسه شد. نتایج نشان داد در سمپاشهای لانسدار، اتومایزر و پهپاد مصــرف محـلول سم به ترتیب 1200 و 211 و 32 لیتر در هکتار، بادبردگی 6/45، 06/13 و 68/20 درصد و بازده مزرعهای 66/60، 69 و 2/90 درصد است. روش استفاده از پهپاد در 14 روز پس از سمپاشی با 75/59 درصد کارایی، نسبت به روشهای اتومایزر و لانس به ترتیب با 06/40 و 75/41 درصد، از کارایی بهتری برخوردار بوده است. در روزهای چهارم و هشتم نیز روش استفاده از پهپاد ازنظر درصد کارایی نسبت به روشهای اتومایزر و لانسدار برتری داشته است. ضریب کیفیت پاشش در سمپاشهای اتومایزر و پهپاد به ترتیب 88/2 و 23/1 بود. از نظر اقتصادی، نسبت سـود به هزینه در سمپاشهای لانسدار، اتومایزر و پهپاد به ترتیب 15/4، 88/4 و 33/2 بود. در نهایت استفاده از پهپاد به منظور کنترل آفات گوجهفرنگی از نظر فنی قابل توصیه است ولی از نظر اقتصادی باید بررسی بیشتری شود.
ابوالفضل هدایتی پور؛ محسن سلیمانی؛ مصطفی کیانی ده کیانی
چکیده
به منظور بررسی تأثیر رطوبت خاک و طول لولۀ انتقال هوا بر شاخصهای عملکردی یک سامانه زمینگرمایی، دو آزمایش به صورت فاکتوریل در مرداد و شهریور 1401 بر پایۀ طرح بلوکهای کامل تصادفی و در سه تکرار در یک گلخانۀ مجهز به سامانه زمین گرمایی در شهر اراک اجرا شد. دو رطوبت خاک 10 و 25 درصد (a1 و a2) به عنوان فاکتور اول و سه طول لوله 17، 34 و 51 متر (b1، ...
بیشتر
به منظور بررسی تأثیر رطوبت خاک و طول لولۀ انتقال هوا بر شاخصهای عملکردی یک سامانه زمینگرمایی، دو آزمایش به صورت فاکتوریل در مرداد و شهریور 1401 بر پایۀ طرح بلوکهای کامل تصادفی و در سه تکرار در یک گلخانۀ مجهز به سامانه زمین گرمایی در شهر اراک اجرا شد. دو رطوبت خاک 10 و 25 درصد (a1 و a2) به عنوان فاکتور اول و سه طول لوله 17، 34 و 51 متر (b1، b2 و b3)، به عنوان فاکتور دوم در نظر گرفته شد. توسط یک فن جریان هوا داخل دو لوله PVC به قطر 200 میلیمتر، در عمق سه متری زمین، به چرخش درمیآمد. برای مرطوب کردن خاک اطراف لوله، از یک نوار آبیاری به قطر 16 میلیمتر استفاده شد. نتایج آزمایش نشان داد که با افزایش رطوبت خاک از 10 به 25 درصد، دمای هوای خروجی سامانه از 5/25 به 5/23 درجة سلسیوس کاهش مییابد. متوسط راندمان در دو رطوبت 25 و 10 درصد به ترتیب 82/0 و 69/ بود. توان سرمایشی تولید شده در دو سطح رطوبت مورد مطالعه خاک، به ترتیب 7/2 و 2/2 کیلووات بود. بهترین تیمار از نظر شاخصهای عملکردی، تیمار با طول لولۀ 34 متر و رطوبت 25 درصد بود. دمای هوای خروجی، راندمان، توان سرمایشی و ضریب عملکرد سامانه در این حالت به ترتیب 7/23 درجة سلسیوس، 90/0، 8/2 کیلووات و 7/3 بود.
کیوان آصف پور وکیلیان
چکیده
در دو دهۀ گذشته، زیستحسگرهای آنزیمی فراوانی برای تشخیص اختصاصی و انتخابی نیترات معرفی شدهاند. این زیستحسگرها عموماً از واکنش اکسایش-کاهش نیترات به نیتریت برای اندازهگیری نیترات بهره میگیرند. از آنجا که فعالیت آنزیم مورد استفاده در ساختار زیستحسگر با گذشت زمان کاهش مییابد، کاربر زیستحسگر باید آنزیم تثبیتشده روی الکترود ...
بیشتر
در دو دهۀ گذشته، زیستحسگرهای آنزیمی فراوانی برای تشخیص اختصاصی و انتخابی نیترات معرفی شدهاند. این زیستحسگرها عموماً از واکنش اکسایش-کاهش نیترات به نیتریت برای اندازهگیری نیترات بهره میگیرند. از آنجا که فعالیت آنزیم مورد استفاده در ساختار زیستحسگر با گذشت زمان کاهش مییابد، کاربر زیستحسگر باید آنزیم تثبیتشده روی الکترود کار را به طور مکرر جایگزین کند، که هزینههای تشخیص را افزایش میدهد و قابلیت تجاریسازی آنها را محدود میکند. در این مطالعه، از شبکههای عصبی مصنوعی برای پیشبینی غلظت نیترات در نمونهها با در نظر گرفتن دادههای الکتروشیمیایی و کاهش فعالیت آنزیم در طول زمان استفاده شد. الگوریتم شاهین هریس به عنوان روش بهینهسازی فراابتکاری برای بهینهسازی پارامترهای وزن و بایاس شبکههای عصبی مصنوعی به کاررفته در واحد تصمیمگیری زیستحسگر استفاده شد. نتایج بررسی ها نشان داد که الگوریتم یادگیری بهینهشده منجر به پیشبینی امیدوارکنندۀ غلظت نیترات در سطح میکرومولار با ضریب تبیین 95/0 شد. علاوه بر این، زیستحسگر معرفی شده توانایی استفاده تا 30 روز پس از تثبیت آنزیم را دارد. مقایسۀ میان یافتههای این مطالعه و مطالعات قبلی که از ماشینهای بردار پشتیبان و سیستمهای استنتاج فازی استفاده میکردند، نشان داد که شبکههای بهینهسازی شده با تکنیکهای جدید فراابتکاری میتوانند نتایج پیشبینی قابلاعتمادیتری ارائه دهند.
مهرنوش جعفری؛ پیمان سیدین
چکیده
روش واحدی برای ارزیابی فناوریهای مختلف سمپاشی وجود ندارد. روشهای موجود مزایا و محدودیتهایی دارند که باید بررسی شوند. هدف از این پژوهش معرفی روش آزمونی برای ارزیابی سمپاشهای ULV قابل نصب روی وانت است، سمپاشهایی که اغلب برای مبارزه با آفات مهاجم به ویژه ملخ صحرایی به کار میروند. در این تحقیق از راهنمای حداقلهای FAO ...
بیشتر
روش واحدی برای ارزیابی فناوریهای مختلف سمپاشی وجود ندارد. روشهای موجود مزایا و محدودیتهایی دارند که باید بررسی شوند. هدف از این پژوهش معرفی روش آزمونی برای ارزیابی سمپاشهای ULV قابل نصب روی وانت است، سمپاشهایی که اغلب برای مبارزه با آفات مهاجم به ویژه ملخ صحرایی به کار میروند. در این تحقیق از راهنمای حداقلهای FAO کمک گرفته شد تا روش آزمونی برای بررسی عملکرد سمپاشهای ULV ارائه شود. اندازه قطرهها، توزیع عرضی و ارتفاع پاشش سه مدل سمپاش با نامهای ULV3، ULV3 Plus و ULV5 که عمده تفاوت این سمپاشها بهرهگیری از اتمایزرهایی با تکنولوژیهای متفاوت است، ارزیابی و الگوهای پاشش رسم شد. بررسی ظرفیت پمپ سمپاشها نشان داد که بیشینۀ فشار کاری پمپ 5 بار و بیشینۀ دبی آن 83/1 لیتر بر دقیقه در فشار 5/0 بار است. ارزیابیها نشان داد که دبی خروجی از اتمایزرها، صرفنظر از حجم سم داخل مخزن، یکنواخت است. قطر میانۀ عددی و حجمی برای تمامی سمپاشها به کمک کاغذهای حساس به آب سنجیده و به ترتیب کوچکتر از 30 و 60 میکرومتر گزارش شد. سمپاش مدل ULV3 Plus که اتمایزر آن از ترکیب توان الکتریکی و بادی بهره میبرد، بهترین عملکرد را با تولید قطرههایی با قطر میانۀ عددی 28 و قطر میانۀ حجمی 51 میکرومتر داشت. بیشینه عرض پاشش نیز در ارزیابی سمپاشULV3 Plus با عرض پاشش 15 متر به دست آمد. به دلیل محدودیتهای استفاده از کاغذهای حساس به آب، پیشنهاد میشود فناوریهای جدید، مانند استفاده از پراکنش نور لیزر یا دوربینهای پر سرعت، جایگزین کاغذهای حساس به آب شوند.
محمد حسین افشار بخش؛ احمد محمدی؛ حمید مشهدی؛ فهیمه محمود نیا
چکیده
این تحقیق به بررسی تاثیر دما، pH و نوع محیط کشت بر فاکتورهای موثر در تولید ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس پرداخته است. آزمایشی با استفاده از طرح فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در فتوبیوراکتور عمودی به اجرا درآمد. عامل اول یعنی محیط کشت ریزجلبک در سه سطح: محیط کشت والن، جردن و BBM، عامل دوم دما در دو سطح: 25 و 30 درجه سلسیوس و ...
بیشتر
این تحقیق به بررسی تاثیر دما، pH و نوع محیط کشت بر فاکتورهای موثر در تولید ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس پرداخته است. آزمایشی با استفاده از طرح فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در فتوبیوراکتور عمودی به اجرا درآمد. عامل اول یعنی محیط کشت ریزجلبک در سه سطح: محیط کشت والن، جردن و BBM، عامل دوم دما در دو سطح: 25 و 30 درجه سلسیوس و عامل سوم میزان اسیدیته در دو سطح: 5/0±8 و 5/0±10 بود. میزان شدت نور 5000 لوکس، مدت نوردهی 14 ساعت و هوادهی از طریق پمپ هوا با اختلاط میزان دیاکسید کربن 15 درصد برای هر 36 نمونه به صورت یکسان اعمال گردید. پارامترهای اندازهگیری شامل: میزان تراکم سلولی، زیستتوده، درصد چربی، میزان کلروفیل a و کارتنوئید است. نتایج بررسیها نشان داد که فاکتورهای تراکم سلولی، میزان زیستتوده، درصد لیپید، میزان کلروفیل a و کارتنوئید در بین محیطهای کشت والن، جردن و BBM در سطح 1 درصد و بین pH و دماهای انتخابی نیز تفاوت معنیداری وجود دارد. نتایج مقایسۀ میانگین دادهها نشان داد بیشترین میزان تراکم سلولی، میزان کلروفیل a، میزان کارتنوئید مربوط به تیمار M1T1P1 (محیط کشت والن با دمای 5 و 5/0±8=pH) و کمترین میزان مربوط به تیمار M2T2P2 (محیط کشت BBM با دمای 30 و 5/0±10 pH=) است. در خصوص زیستتوده، بیشترین میزان در تیمار M3T1P1 (محیط کشت جردن با دمای 25 و 5/0±8pH=) به دست آمد. تحقیق حاضر نشان داد از بین شرایط مختلف تولید، مناسبترین آن برای تولید اسپیرولینا پلاتنسیس محیط کشت والن با دمای 25 درجه سلسیوس با 5/0±8 pH= است.
محمد شاکر؛ اکبر جوکار
چکیده
در این تحقیق از یک سامانۀ بینایی ماشین استفاده و برای بذرهای سورگوم، پنبه و جو ارزیابی شد. برای هر یک از این سه نوع بذر، عملکرد دستگاه مکش با سه صفحۀ بذر (با قطر سوراخهای 1 ، 5/1 و 2 میلیمتر) و چهار مقدار مکش (80- ، 100- ، 120- و 130- میلیمتر جیوه) ارزیابی شد. در هر مقدار مکش، تعداد کل بذرهای چسبیده به صفحۀ بذر، تعداد بذرهای جدا شده و تعداد بذرهای ...
بیشتر
در این تحقیق از یک سامانۀ بینایی ماشین استفاده و برای بذرهای سورگوم، پنبه و جو ارزیابی شد. برای هر یک از این سه نوع بذر، عملکرد دستگاه مکش با سه صفحۀ بذر (با قطر سوراخهای 1 ، 5/1 و 2 میلیمتر) و چهار مقدار مکش (80- ، 100- ، 120- و 130- میلیمتر جیوه) ارزیابی شد. در هر مقدار مکش، تعداد کل بذرهای چسبیده به صفحۀ بذر، تعداد بذرهای جدا شده و تعداد بذرهای به هم چسبیده روی هر سوراخ شمارش و درصد آنها محاسبه شد. پس از آن، برای سه نوع بذر مورد آزمایش الگوریتم تعیین درصد شکستگی و تعداد بذر کدنویسی و اعتبارسنجی الگوریتم در 30 تکرار ارزیابی گردید. نتایج نشان داد که برای بذر سورگوم تیمار 1 (صفحۀ بذر با سوراخهای 1 میلیمتر و مقدار مکش 80- میلیمتر جیوه)، برای بذر پنبه تیمار 5 (صفحۀ بذر با سوراخهای 5/1 میلیمتر و مقدار مکش80- میلیمتر جیوه)، و برای بذر جو تیمار 2 (صفحۀ بذر با سوراخهای 1 میلیمتر و مقدار مکش 100- میلیمتر جیوه) مناسبترین تیمار است. نتایج اعتبارسنجی الگوریتم تعیین درصد شکستگی و تعداد بذر برای سه نوع بذر مورد ارزیابی نشان داد که میانگین دقت الگوریتم برابر با 100 درصد است.
غلامرضا چگینی؛ ساسان علی نیائی فرد؛ محمدرضا خرم تبریزی
چکیده
بکارگیری محیط های کنترل شده با کشت طبقاتی با نور مصنوعی یکی از راههای جایگزین تولید محصولات کشاورزی در فضای کنترل شده می باشد. با طیف نورهای مختلف ناشی از لامپ های ال ای دی می توان شرایط فتوسنتز گیاه را در کنار سایر پارامترهای مهم رشد گیاه در این گلخانه ها در بالاترین شکل فراهم نمود. در این تحقیق با استفاده از یک محیط کشت طبقاتی رشد ...
بیشتر
بکارگیری محیط های کنترل شده با کشت طبقاتی با نور مصنوعی یکی از راههای جایگزین تولید محصولات کشاورزی در فضای کنترل شده می باشد. با طیف نورهای مختلف ناشی از لامپ های ال ای دی می توان شرایط فتوسنتز گیاه را در کنار سایر پارامترهای مهم رشد گیاه در این گلخانه ها در بالاترین شکل فراهم نمود. در این تحقیق با استفاده از یک محیط کشت طبقاتی رشد کاهو پر طاووسی در طیف های مختلف نور مصنوعی مورد ارزیابی قرار گرفت. در این گلخانه تولید کاهو سه ترکیب طیف نوری متفاوت: (100% قرمز)، (75% قرمز + 25% آبی)، (50% قرمز + 25% آبی + 25% قرمز دور)، با سه تیمار نوردهی 12، 18 و 24 ساعته با شدت نور 250 میکرومول بر مترمربع بر ثانیه برای کشت کاهو با سیستم تغذیه هیدروپونیک مورد ارزیابی قرار گرفت. 216 گیاه کاهو در این گلخانه به صورت کامل رشد کردند و طیف نوری قرمز بیشترین عملکرد را داشت. با بررسی دقیق کارایی دستگاه فتوسنتز و اثرات متقابل کیفیت نور و مدت زمان نوردهی بر روی عملکرد محصول کاهو واریته پرطاووسی این نتیجه حاصل شد که ترکیب دقیق طیف نور و فتوپریود مناسب باعث افزایش عملکرد کاهو می شود. طیف نوری قرمز دور بیشترین نقش را در ارتفاع گیاه داشت. بیشترین وزن تر و خشک اندام هوایی در نوردهی 24 ساعته و در تیمارهای قرمز و آبی قرمز بدست آمد. وزن تر و خشک ریشه با کمترین مقدار نوردهی 12 ساعت به ثبت رسید.همچنین نوردهی دائمی باعث افزایش رشد رویشی گیاهان می شود.
احسان عبدلعلی زاده؛ حسین باخدا؛ مرتضی الماسی
چکیده
کاهش بارشها، بحران دریاچهی ارومیه و کمبود آب کشاورزی در دسترس منجر به تشدید نگرانیهای زیستمحیطی کشاورزان گردیده است، به نحوی که کشاورزی تحت تاثیر این بحرانها قرار گرفته است، تا جایی که کشور شاهد کاهش امنیت غذایی در بعد تولید گردیده، و این مهم را میتوان به خاطر استفاده از آب دریاچهی ارومیه در انتخـاب کشتهای جدید دانست از ...
بیشتر
کاهش بارشها، بحران دریاچهی ارومیه و کمبود آب کشاورزی در دسترس منجر به تشدید نگرانیهای زیستمحیطی کشاورزان گردیده است، به نحوی که کشاورزی تحت تاثیر این بحرانها قرار گرفته است، تا جایی که کشور شاهد کاهش امنیت غذایی در بعد تولید گردیده، و این مهم را میتوان به خاطر استفاده از آب دریاچهی ارومیه در انتخـاب کشتهای جدید دانست از این روی ضروری است معیارهای تصمیمگیری کشاورزان استان آذربایجان غربی در انتخاب کشت مجدداً بررسی گردد. با جمعآوری و کدگذاری اطلاعات مصاحبههای نیمه ساختاریافته با کشاورزان مناطق مختلف استان، پنج معیار شامل اقتصاد، محیطزیست، فناوری، اجتماعی، سیاسی و شاخصهای مرتبط با هر یـک شناسایی شدند. نتایج تحلیل واریانس دادهها از طریق برنامهنویسی پایتون نشان دادکه سطح تحصیلات و سن در سطح یک درصد، اثر معنی دار و موقعیت مکانی اثر معنی داری در اولویتبندی شاخصها نداشت. وزندهی معیارها و شاخصها با استفاده از روش تحلیل سلسله مراتبی انجام گرفت. نتایج نشـان داد که "محیطزیست" و "اقتصاد"، به ترتیب با وزنهای 398820/ و 325670/ مهمترین معیـارها برای کشاورزان بودهاند، که در محیطزیست هم "آب مورد نیاز" مهمترین اهمیت و "تخریب و تضعیف خاک" کمترین اهمیت را به خود اختصاص داد که این میتواند بدلیل کمآبی در سالهای اخیر و چالشهای فراروی کشاورزان در تأمین آب بوده باشد. با توجه به اهمیت دستیابی به سود، که این مسئله جزء نیازهای کوتاهمدت کشاورزان است، بایستی تمرکز بر نیازهای بلندمدت، که اهداف پایداری اکوسیستم را در بر میگیرد، مورد توجه قرار بگیرد.
امیدرضا روستاپور؛ ابوالفضل گلشن تفتی؛ حمیدرضا گازر؛ فاطمه سفیدکن
چکیده
تولید غنچه خشک گل محمدی با کیفیت ظاهری و عطر مناسب یکی از دغدغههای صنایع تبدیلی است. در این مقاله، تأثیر شش تیمار سایهخشک (شاهد) و خشککنهای "خورشیدی تابش غیرمستقیم، کابینتی در دماهای 40، 50 و oC60 و انجمادی بر سینتیک خشکشدن غنچه گل محمدی بررسی شد. همچنین شاخصهای کیفی رنگ و فنل کل غنچههای خشکشده اندازهگیری و مقایسه شدند. ...
بیشتر
تولید غنچه خشک گل محمدی با کیفیت ظاهری و عطر مناسب یکی از دغدغههای صنایع تبدیلی است. در این مقاله، تأثیر شش تیمار سایهخشک (شاهد) و خشککنهای "خورشیدی تابش غیرمستقیم، کابینتی در دماهای 40، 50 و oC60 و انجمادی بر سینتیک خشکشدن غنچه گل محمدی بررسی شد. همچنین شاخصهای کیفی رنگ و فنل کل غنچههای خشکشده اندازهگیری و مقایسه شدند. بیشترین شدت خشکشدن در خشککن کابینتی با دمای oC60 و کمترین در خشککن انجمادی بود. درصد کاهش فنل کل در غنچههای خشک شده در کابینتی (40، 50 و oC60)، خورشیدی و انجمادی بهترتیب 12، 17، 7/21، 22 و 26 نسبت به روش شاهد (سایه خشک) مشاهده شد. شاخص L*، دارای بالاترین میزان در گلبرگهای بیرونی و درونی غنچههای خشکشده با روش انجمادی بود. این شاخص در گلبرگهای بیرونی و درونی غنچه خشکشده با خشککن کابینتی در دمای 50 به ترتیب 5 و 93/1 درصد کمتر از oC60 بود و حاکی از تیرگی رنگ گلبرگها بعلت طولانیتری شدن زمان فرآیند بود. بیشترین مقدار a* (61/25) در گلبرگهای بیرونی غنچههای خشک در روش کابینتی oC50 بود. شاخص b* در گلبرگهای بیرونی و درونی غنچههای خشکشده با خشککن کابینتی در دمای oC50، خشککن خورشیدی و روش سایهخشک اختلاف معنیداری نداشتند.