مقاله پژوهشی
محمود صفری؛ نیکروز باقری؛ عزیز شیخی گرجان؛ سعید ظریف نشاط
چکیده
توتا یا پروانۀ مینوز گوجه‌فرنگی از مخرب‌ترین آفات محصول گوجه فرنگی است. یکی از روش‌های مبارزه با این آفت، روش شیمیایی و استفاده از سمپاش است. در سال‌های اخیر از پهپاد سمپاش برای عملیات سمپاشی استفاده شده است؛ عملکرد این سمپاش‌ها در مزارع گوجه‌فرنگی ارزیابی نشده است. در این تحقیق، سه تیمار مختلف سمپاشی به منظور کنترل آفت توتا ...
بیشتر
توتا یا پروانۀ مینوز گوجه‌فرنگی از مخرب‌ترین آفات محصول گوجه فرنگی است. یکی از روش‌های مبارزه با این آفت، روش شیمیایی و استفاده از سمپاش است. در سال‌های اخیر از پهپاد سمپاش برای عملیات سمپاشی استفاده شده است؛ عملکرد این سمپاش‌ها در مزارع گوجه‌فرنگی ارزیابی نشده است. در این تحقیق، سه تیمار مختلف سمپاشی به منظور کنترل آفت توتا در مزرعۀ گوجه‌فرنگی در منطقۀ صفادشت کرج طی طرح کاملاً تصادفی و در سه تکرار بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- سمپاشی با پهپاد، 2- سمپاشی با سمپاش لانسدار تراکتوری و 3- سمپاشی با سمپاش اتومایزر پشتی بودند. نتایج به دست آمده با آزمون چند دامنه‌ای دانکن در سطح یک درصد نشان داد در سمپاش‌های لانسدار، اتومایزر و پهپاد به ترتیب میزان مصــرف محـلول سم 3/373 ، 1/207 و 4/8 لیتر در هکتار، بادبردگی 5/46، 6/32 و 9/9 درصد، ظرفیت مزرعه‌ای مؤثر 5/0، 4/0 و 9/4 هکتار بر ساعت و بازده مزرعه‌ای 6/44، 7/35 و 0/68 درصد است. از نظر کارآیی بر اساس تعداد دالان و لارو در 3، 7 و 10 روز پس از سمپاشی، روش لانسدار با 82 درصد در 10 روز پس از سمپاشی دارای بیشترین درصد کارایی بود. ضریب کیفیت پاشش در سمپاش‌های اتومایزر و پهپاد به ترتیب 92/2 و 22/1 بود. از نظر اقتصادی، نسبت سود به هزینه در سه سمپاش لانسدار، اتومایزر و پهپاد به ترتیب 93/1، 88/1 و 80/4 به دست آمده است که نشان می‌دهد روش استفاده از پهپاد نسبت به دیگر روش‌ها برتری دارد. با توجه به نتایج فنی و اقتصادی، استفاده از پهپاد (به رغم اثربخشی پایینتر) برای مبارزه با آفت توتا توصیه می‌شود.
مقاله پژوهشی
هوشنگ افضلی گروه؛ فرزاد آزاد شهرکی؛ محمدعلی رستمی؛ داود درویشی
چکیده
در این تحقیق، دو روش خندان کردن پسته (یخ خندان، مکانیک خندان) و خندان طبیعی در دو دمای نگهداری (10 و 25 درجة سلسیوس) پس از شش ماه انبارمانی از نظر اندیس پراکسید، عدد اسیدی و خواص حسی پستۀ رقم اوحدی ارزیابی و با یکدیگر مقایسه شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که تغییرات اندیس پراکسید به مدت شش ماه نگهداری، بین 2 تا 3 میلی‌اکی‌والان بر کیلوگرم ...
بیشتر
در این تحقیق، دو روش خندان کردن پسته (یخ خندان، مکانیک خندان) و خندان طبیعی در دو دمای نگهداری (10 و 25 درجة سلسیوس) پس از شش ماه انبارمانی از نظر اندیس پراکسید، عدد اسیدی و خواص حسی پستۀ رقم اوحدی ارزیابی و با یکدیگر مقایسه شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که تغییرات اندیس پراکسید به مدت شش ماه نگهداری، بین 2 تا 3 میلی‌اکی‌والان بر کیلوگرم و تغییرات اسیدیته بین 51/0 تا 85/0 میلی‌گرم بر گرم و درصد رطوبت نمونه‌ها بین 36/4 درصد تا 23/6 درصد بر پایۀ خشک است، بیشترین مقدار اسیدیته (85/0 میلی‌گرم بر گرم) و اندیس پراکسید (1/3 میلی‌اکی‌والان بر کیلوگرم) در پستۀ خندان شده به روش یخ خندان و نگهداری در دمای 25 درجة سلسیوس مشاهده شد. کمترین مقدار اسیدیته (51/0 میلی‌گرم بر کیلوگرم) و اندیس پراکسید (2 میلی‌اکی‌والان بر کیلوگرم) نیز مربوط به پستۀ خندان شده به روش مکانیک خندان و نگهداری در دمای 10 درجة سلسیوس بود. با افزایش مدت نگهداری، اندیس پراکسید و اسیدیته افزایش نشان دادند، اما مقدار پراکسید در پایان انبارداری در همه تیمارها پایینتر از حد مجاز ایمن پیشنهاد شده (5 میلی‌اکی‌والان بر کیلوگرم) بود. با توجه به آزمایش‌ها، بیشترین میزان خندانی (92 درصد) و درجه خندانی (4/6 میلی‌متر) از نمونه‌های خندان شده با روش مکانیک خندان حاصل شد. درصد مغز شدن پسته‌هایی که با روش مکانیکی خندان شدند نسبت به دو روش دیگر به ترتیب 2 و 3 درصد بیشتر بود. از نظر داوران ارزیاب، روش مکانیک خندان با کسب میانگین 5/86 درصد امتیاز از دو تیمار دیگر مطلوبیت بیشتری داشت. با توجه به تأثیر چشمگیر ویژگیهای ظاهری و خواص شیمایی بر مشتری پسندی محصولات و بر اساس نتایج این تحقیق، استنباط می‌شود روش مکانیک خندان روشی مناسب‌تر برای خندان کردن مصنوعی پسته باشد.
مقاله پژوهشی
محمدرضا بختیاری؛ رضا بهراملو
چکیده
هر ساله بیش از 25 هزار هکتار از اراضی مزروعی استان همدان به زیر کشت سیب‌زمینی اختصاص می‌یابد. به طور کلی عملیات خاک‌ورزی، کاشت، داشت و برداشت این محصول، به صورت مکانیزه انجام می‌شود و معمولاً عملیات پس از برداشت نظیر سورتینگ (دسته‌بندی) نیز مکانیزه است و توسط ماشین سورتینگ انجام می‌پذیرد. با توجه به حساسیت غده‌های سیب‌زمینی نسبت ...
بیشتر
هر ساله بیش از 25 هزار هکتار از اراضی مزروعی استان همدان به زیر کشت سیب‌زمینی اختصاص می‌یابد. به طور کلی عملیات خاک‌ورزی، کاشت، داشت و برداشت این محصول، به صورت مکانیزه انجام می‌شود و معمولاً عملیات پس از برداشت نظیر سورتینگ (دسته‌بندی) نیز مکانیزه است و توسط ماشین سورتینگ انجام می‌پذیرد. با توجه به حساسیت غده‌های سیب‌زمینی نسبت به صدمات مکانیکی در حین برداشت، مقدار زیادی از غده‌های سیب‌زمینی خسارت می‌بینند که در زمان انبارداری موجب فساد بیشتر آنها و افزایش درصد صدمات می‌شود. بنابراین در این پژوهش بر مبنای نتایج و توصیه پژوهشهای انجام شده در داخل کشور در خصوص میزان صدمات مکانیکی سیب‌زمینی، به صورت مرور نظام‌مند، از روش فراتحلیل (متا آنالیز) استفاده شد. مقاله‌های منتشر شده در مجله‌های علمی، گزارش‌های نهایی پروژه‌های پژوهشی و مقاله‌های مرتبط ارائه شده در کنگره‌ها و نیز پایان نامه‌های دانشجویی با استفاده از کلید واژه‌های استاندارد مرور شد. سپس آنهایی که دارای معیارهای ورود به پژوهش بودند، پس از کنترل کیفی با استفاده از مدل تصادفی وارد فرایند فراتحلیل شدند. نتایج نشان داد که برداشت غده‌های سیب‌زمینی در خاک مرطوب نسبت به خاک خشک می‌تواند باعث کاهش صدمات مکانیکی تا میزان 71/51 درصد شود. اگر قبل از برداشت غده‌های سیب‌زمینی عملیات سر زنی بوته‌ها انجام شود، می‌توان صدمات را به مقدار جزیی تا میزان 62/1 درصد کاهش داد. همچنین، نتایج نشان داد که رقم آگریا نسبت به رقم‌های جیلی، سانته و فونتانه نسبت به صدمات مکانیکی حساس‌تر است و باید با احتیاط بیشتری نسبت به برداشت آن اقدام نمود.
مقاله پژوهشی
شیرین اسدیان؛ احمد بناکار؛ بهاره جمشیدی
چکیده
امروزه با توجه به ارزیابیها و بالا بودن هزینه‌های تعمیر و نگهداری ماشین‌های برداشت نیشکر، نظارت بر روغن هیدرولیک دروگر نیشکر با استفاده از روش سریع‌تر و غیرمخرب برای تعیین آلودگی و همچنین شاخص TAN ضرورت دارد. در این پژوهش، توانایی روش طیف‌سنجی مرئی به منظور سنجش و پیش‌بینی غیرمخرب مقدار آب و شاخص TAN در نمونه‌های روغن ...
بیشتر
امروزه با توجه به ارزیابیها و بالا بودن هزینه‌های تعمیر و نگهداری ماشین‌های برداشت نیشکر، نظارت بر روغن هیدرولیک دروگر نیشکر با استفاده از روش سریع‌تر و غیرمخرب برای تعیین آلودگی و همچنین شاخص TAN ضرورت دارد. در این پژوهش، توانایی روش طیف‌سنجی مرئی به منظور سنجش و پیش‌بینی غیرمخرب مقدار آب و شاخص TAN در نمونه‌های روغن هیدرولیک دروگر نیشکر استافت 7000 در ساعت‌های کارکرد متفاوت بررسی شد. برای این منظور، از نمونه‌ها در ناحیۀ طیفی 780-400 نانو‌متر طیف‌گیری شد. مدل‌های واسنجی چند‌متغیره حداقل مربعات جزئی (PLS) بر پایۀ اندازه‌گیری‌های مرجع و اطلاعات طیف‌های پیش‌پردازش شده با ترکیب روش‌های مختلف پیش‌پردازش (میانگین‌گیری متحرک، هموار‌سازی ساویتزکی گولای، توزیع نرمال استاندارد و مشتق اول) برای سنجش و پیش‌بینی مقدار آب و شاخص TAN روغن هیدرولیک توسعه داده شدند. نتایج بررسیها نشان داد که از روش طیف‌سنجی مرئی می‌توان برای سنجش سریع و غیرمخرب مقدار آب و شاخص TAN در ساعت‌های مختلف کارکرد روغن هیدرولیک دروگر نیشکر استافت 7000 بهره برد. بهترین نتایج پیش‌بینی مقدار آب در روغن هیدرولیک با مدل PLS بر پایۀ روش پیش‌پردازش میانگین‌گیری متحرک (MA) به دست آمد (rcv=0.96، RMSECV= 1.86، rp=0.89 و RMSEP=3.18) که دقت عالی (SDR=3.12) داشت. از سوی دیگر، مدل PLS بر پایۀ ترکیب پیش‌پردازش‌های میانگین‌گیری متحرک و توزیع نرمال استاندارد (MA+SNV) توانست شاخص TAN را با دقت عالی (SDR=3.1) پیش‌بینی کند (rcv=0.94، RMSECV=0.007، rp=0.89 و RMSEP=0.010). بنابراین، کاربرد فناوری طیف‌سنجی مرئی در کشت و صنعت‌ها به منظور پایش سریع کیفیت روغن هیدرولیک و با هدف کنترل آلودگی‌ها قابل توصیه است.
مقاله پژوهشی
زهرا شیخانی نژاد فلاح؛ مرتضی زنگنه؛ نرگس بنائیان
چکیده
هدف این تحقیق بررسی اثر دما (در سه سطح 55، 65 و 75 درجة سلسیوس) و مواد تغییر فاز دهنده (PCM) بر چهار شاخص کمی شامل؛ میزان انرژی مصرفی کل، مقدار انرژی ویژه، مدت زمان خشک شدن و یکنواختی خشک شدن است. با ترکیب متغیرهای مستقل، مجموعاً شش تیمار به دست آمد. فرآیند خشک کردن تحت پیش تیمار توان فروسرخ 250 وات، زمان فروسرخ 10 دقیقه، توان ریزموج 400 وات، ...
بیشتر
هدف این تحقیق بررسی اثر دما (در سه سطح 55، 65 و 75 درجة سلسیوس) و مواد تغییر فاز دهنده (PCM) بر چهار شاخص کمی شامل؛ میزان انرژی مصرفی کل، مقدار انرژی ویژه، مدت زمان خشک شدن و یکنواختی خشک شدن است. با ترکیب متغیرهای مستقل، مجموعاً شش تیمار به دست آمد. فرآیند خشک کردن تحت پیش تیمار توان فروسرخ 250 وات، زمان فروسرخ 10 دقیقه، توان ریزموج 400 وات، زمان ریزموج 4 دقیقه و آنزیمبری در خشککن بستر ثابت طبقاتی دنبال شد. این مطالعه به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار برای متغیرهای انرژی مصرفی کل، انرژی ویژه و زمان خشک شدن؛ و با شش تکرار برای متغیر یکنواختی اجرا شد. دادهها در نرمافزارIBM SPSS Statistics26 تجزیه و تحلیل شدند. در پایان، به منظور یافتن بهترین تیمار از روش ادغامی کپ لند استفاده شد. نتایج بررسیها نشان داد که اثر تیمارها بر میزان انرژی مصرفی کل معنیدار نیست. بهترین تیمار از نظر انرژی ویژه مصرفی تیمار دمای 75 درجة سلسیوس -نبود مواد PCM با مقدار 02/1 کیلووات ساعت بر کیلوگرم است. بهترین تیمار از نظر میزان انرژی مصرفی کل، انرژی ویژه مصرفی و زمان خشک شدن را دمای 75 درجة سلسیوس - نبود مواد PCM نشان داد.
