موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی تحقیقات سامانه‌ها و مکانیزاسیون کشاورزی 3060-6748 18 68 2017 08 23 Evaluation of Factors Affecting the Efficiency of Tea Factories in Gilan Province: Using Delphi Technique بررسی عوامل موثر بر بهبود کارایی کارخانه های چای سازی استان گیلان به روش دلفی 47 58 113176 10.22092/erams.2017.105745.1074 FA سعید فیروزی دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت هاشم امین پناه دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت داریوش تفهمی کارشناس ارشد مدیریت کشاورزی، مدیریت کشاورزی لنگرود، سازمان جهاد کشاورزی گیلان مهران غلامی مربی پژوهشی بخش تحقیقات زراعی- باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی سید بابک صلواتیان محقق پژوهشکده چای کشور، لاهیجان Journal Article 2016 04 15 A three-phase Delphi study was conducted to identify factors affecting efficiency of tea factories in Gilan Province of, Iran. In this context, 20 experts from the Iranian Tea Organization (ITO) and agricultural offices of Roudsar, Amlash, Langaroud, Lahijan, and Siahkal of Gilan Province were selected as the members of the research panel. According to the consensus of Gilan’s tea processing experts provision of suitable tea leaves, benefitting from skilled tea and acquisition of well-established and organized factorywill result in 97.17%, 92.44% and 90.37% efficacy in management of tea processing factories respectively.. Further paying attention to cultural practices, particularly pruning and providing adequate fertilization as well as implementation of mechanized irrigation should be regarded and practiced by tea growers as well as Iranian Tea Organization (ITO). Moreover, training and educating the tea processors in tea factories through conduction of educational courses by using experienced educators as well as coordination of supply of tea leaves by producers according to the processing capacity of factories in each region are considered as important factors and are recommended. به منظور شناسایی عوامل موثر بر کارایی کارخانه‌های چای‌سازی در استان گیلان، تحقیقی به روش دلفی در سه مرحله انجام گرفت. پس از مشورت با اساتید دانشگاهی استان گیلان، تعداد 20 نفر کارشناس خبره تبدیل چای از سازمان چای استان گیلان، پژوهشگاه چای کشور و ادارات کشاورزی رودسر، املش، لنگرود، لاهیجان و سیاهکل به عنوان اعضاء گروه تخصصی تحقیق، شناسایی و انتخاب شدند. بر طبق نتایج،"تولید مواد اولیه مطلوب (برگ سبز چای مناسب)" ،"استفاده از نیروی انسانی کارآمد در کارخانه‌های چای‌سازی" و "رعایت اصول فنی در هنگام احداث کارخانه چای" به ترتیب با کسب 17/97، 44/87 و 06/86 درصد از توافق کارشناسان فرآوری چای استان گیلان به عنوان مهم‌ترین عوامل موثر بر کارایی کارخانههای چای‌سازی استان گیلان شناخته شدند. بنابراین، توجه ویژه به عملیات به‌زراعی چای از قبیل هرس بوته‌های چای و فراهمی عناصر غذایی لازم در کنار آبیاری مکانیزه بوته‌های چای از اقدامات مهمی است که باید مورد توجه سازمان‌های متولی کشاورزی به ویژه سازمان چای کشور قرار گیرد. به علاوه، آموزش فنی نیروی کار در کارخانه‌های چای‌سازی از طریق برگزاری کلاس‌های آموزشی با به‌کارگیری اساتید کارآزموده در کنار سازماندهی کارخانه‌های چای با توجه به ظرفیت برگ سبز چای تولیدی در مناطق چای‌خیز استان گیلان نیز باید مورد توجه ویژه قرار گیرد. https://amsr.areeo.ac.ir/article_113176_bd7d3280157f4bc7e6fab471a740c6dd.pdf